Gasregulatorn anpassar trycket från gasflaskan till Alfa-pizzaugnen och har en kapacitet på 3 kg/h. Den särskilda 1/2″ snabbkopplingen gör det snabbt och enkelt att ansluta och koppla bort ugnen från gasflaskan – en praktisk funktion när ugnen ska flyttas. Regulatorn är utrustad med ett filter som minskar risken för att föroreningar i gasen förs vidare till ugnen. Förpackningen innehåller även en certifierad gummislang och en anslutning med invändig gänga för gasflaskan.